Рідкісна страва на нашому столі обходиться без кропу. Специфічний, пряний аромат, незвичайна "зовнішність", та й традиції наші забезпечують цій траві таку велику кількість шанувальників. Та й вітамінчікі натуральні, особливо взимку, не завадять.
Розкажу-ка я історію зі свого армійського життя.
Обставини склалися так, що майже півроку був я в армії кухарем. І ось, приїхала якось перевіряти нашу спецназівських братію висока комісія з Москви. Зі своїми харчами. І крім всього іншого, була там і свіжа зелень. Не втримався я, поцупив кілька пучків. А коли додав в те, що готував, хлопці не могли зрозуміти, чому так смачно. "Ти чо завжди так не готуєш, а?". Приперли до стінки, ну і зізнався я. Тоді командир наш подсуетился і ... свіжа зелень була з тих пір у нас на кухні завжди.
Кріп пахучий - однорічна рослина з сильним приємним ароматом, який визначається наявністю ефірних олій. Його насіння містить сильно пахне ефірна олія, що складається з суміші терпенів: d-карбону, феландрена, d-лимонний, даллапіона.
У траві рослини також міститься ефірна олія, але його складу кілька відмінний: крім зазначених терпенів, в ньому виявлені Терпін , діпентен, проазулен. Це інформація для тих, хто любить блиснути наукоподібними слівцями.
Найголовнішою вартістю кропу, як я вважаю - його здатність розпалювати своїм пряним запахом просто звірячий апетит. А це стимулює більш швидке і повне перетравлення їжі. Адже організм вже щосили намагається, ще до початку їжі!
Перш за все, корисний кріп саме як джерело вітамінів. У зелені кропу велику кількість вітаміну С, високий відсоток та інших вітамінів - B1, B2, PP, P, каротину, багато солей калію, кальцію, фосфору, заліза та інших мікроелементів.
У зелені кропу багато клітковини , отже, він як щітка вичищає кишечник, неабияк забитий крохмалистою їжею і іншим фастфудом. А тим, хто обідає в офісах, тобто більшу частину дня живе на привізною жратва, вибачте, обідах, пучок кропу, я думаю не завадить. Ні, дуже навіть допоможе!
А знаєте, в чому головний секрет феноменально довгої потенції у кавказьких чоловіків? У поїданні великої кількості зелені! Зелені, в сенсі трави, а не доларів! І кропу зокрема! Ще лікарі стародавнього Китаю готували з кропу зілля для повернення та посилення чоловічих здібностей - своїм імператорів. Кріп був в пошані у єгиптян, індійців Латинської Америки, лікарів Сходу і скрізь, де він був!
Крім профілактики, та й лікування теж, всяких чоловічих проблем, регулярне вживання кропу "загрожує" наступними корисними ефектами:
1. бактерицидну - пригнічує гнилісні процеси і допомагає організму "виростити" внутрішню корисну мікрофлору;
2. спазмолітичну - знімає спазми гладкої мускулатури;
3. судинорозширювальною - полегшує приплив крові практично до всіх органів в нашому організмі;
4. гіпотензивним - знижує тиск у судинах;
5. сечогінним - ну, зрозуміло з назви;
6. протизапальну - знімає всякі запалення;
7. кардіотонічною - тонізує роботу серця;
8. седативну - заспокійливим і поліпшує сон;
9. бронхолітичних - збільшує, при регулярному споживанні, розмір бронхіол і альвеол, зменшує опір повітря надходить і застою в дихальних шляхах;
10. відхаркувальною - розріджує густу і в'язку мокротиння і сприяє її виведенню з організму;
11. жовчогінну - тобто жовч жене;
12. ветрогонние - нормалізує перистальтику і знижує підвищений газоутворення;
13. проносним - допомагає при запорах;
14. репаративну - прискорює загоєння виразок, післяопераційних ран, утворення кісткової мозолі після переломів та травм;
15. та багатьма, багатьма іншими .
Можна сказати, що в якості лікувального харчування кріп пахучий використовується при впливі практично на всі системи життєдіяльності людини. У сенсі доброго, правильного і оздоровлюючого впливу!
Кріп корисний для серцево-судинної, видільної, кровотворної і травної систем організму, для оптичної системи очей, особливо в суміші з морквяним соком. Заспокоює центральну нервову систему, знімає безсоння і підвищений кров'яний тиск при гіпертонічній хворобі, і болі в серці при хронічній коронарної недостатності. Одна чайна ложка порошку сушеного кропу знімає судоми і коліки, гострі болі в животі. Якщо пожувати, не ковтаючи, одну чайну ложку сухого кропу, він може допомогти при кашлі і нападах задухи при бронхіальній астмі.
Окремо варто відзначити лактогонние (що сприяють виділенню материнського молока) властивості кропу.
Для жінок корисний чай з насіння кропу, що полегшує стан під час критичних днів.
А в дитячому віці "кроповим водичка" допомагає при дитячих кольках.
І навіть для домашніх тварин, особливо травоїдних, кріп може бути дуже корисний. Ось рекламний проспект, що я побачив на столі у тренера з кінного спорту, яким займається моя донька. (Спортом, а не тренером!)
"Фітожеле Кроповий. Желе Включення в раціон сприяє загальному зміцненню організму, поліпшенню травлення і стану слизових травного тракту, стабілізації апетиту, зниження ризику розвитку запальних явищ і метеоризму, в т. ч. при зміні режиму і раціону годівлі. Фітокомлекс містить компоненти, що надають ветрогонние ефект - нормалізація перистальтики і зниження підвищеного газоутворення. Сприяє поліпшенню роботи печінки і стимулює виділення травних ферментів.
Дозування:
Дорослі коні - 50-70 мл.
Жерябята і поні - 20-30 мл.
3-4 рази на день.
Тривалість курсу 10-14 днів. "
Ось таку корисну рослину, виявляється, звичайний кріп!
Але, увага! Є й протипоказання! Жінкам під час вагітності не слід захоплюватися кроповим препаратами. Обов'язково радьтеся з лікуючим лікарем.
Для людей з низьким тиском протипоказаний чай з насіння кропу, що знижує тиск.
А просто кропу, у вигляді зеленої трави, можна їсти скільки завгодно і кому завгодно! З картоплею, м'ясом, кисломолочними продуктами ... Загалом, з усім, що є на столі!
Смачного!
Автор: